Топ-10 блюд на самоизоляции
Топ-10 блюд на самоизоляции

Жизнь во время самоизоляции означает, что организму требуется насыщение хорошей пищей. Никакого горького миндаля здесь нет: вместо этого, если вы заперлись в одиночестве, подбодрите себя приличными порциями домашней еды. Это не обязательно предполагает многочасовую готовку над горячей плитой; быстрые и легкие блюда могут быть совершенно восхитительными, если они приготовлены правильно. Ниже мы приводим несколько наших любимых рецептов. Все они просты в исполнении и используют ингредиенты, которые вы найдете у себя на кухне. Мы проверили их сами, а потому ручаемся за их качество. Итак, топ-10 блюд, которые вы можете приготовить на самоизоляции.

1. Шашлык в духовке

Шашлык в духовке
Топ-10 блюд на самоизоляции – Шашлык в духовке

Ингредиенты:

  • свинина или птица,
  • лук,
  • перец,
  • копченый бекон.

Приготовление:

Куски мяса замариновать в оливковом масле, любимых специях и чесноке. Затем добавить красочный перец, лук, копченый бекон и наше мясо на палочках. Подготовленные шашлыки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут или до жарки. Не забудьте перевернуть шампуры в середине этого времени, чтобы они стали коричневыми с обеих сторон.

2. Тушеный картофель

Топ-10 блюд на самоизоляции - Тушеный картофель
Топ-10 блюд на самоизоляции – Тушеный картофель

Ингредиенты:

  • картофель,
  • морковь,
  • силезская колбаса (или бекон),
  • капуста,
  • лук.

Приготовление:

Картофель очистить и разрезать на не слишком тонкие ломтики. Колбасу нарезать кубиками. Можно добавить нарезанный соломкой бекон. Лук нарезать перьями. Еще добавить нарезанную морковь. Смешать все вместе и приправить солью и перцем. Закидываем немного лавровых листиков. Выстелите дно кастрюли, в которой вы будете готовить блюдо, листьями белокочанной капусты. Добавьте смешанные ингредиенты. Сверху все прикройте капустными листьями. Тушить блюдо под крышкой на медленном огне около 60 – 70 минут.

3. Картофельные оладьи

Картофельные оладьи
Топ-10 блюд на самоизоляции – Картофельные оладьи

Ингредиенты:

  • 1/2 кг картофеля,
  • 1/2 столовой ложки пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 1/4 лука.

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на небольшой терке непосредственно в большую миску. Не забудьте через некоторое время слить сок, скопившийся на дне. Затем добавьте муку, мелко натертый лук, яйцо и две щепотки соли. Разогрейте сковороду, влейте масло. Картофельную массу перемешайте, порциями (1 ложку) выложите на горячее масло и распределите по сковороде. Обжарьте на среднем огне 2-3 минуты до румяной корочки и переверните. Картофельные блинчики можно есть, например, с грибным соусом или густыми сливками и сахаром.

4. Быстрые голубцы

Топ-10 блюд на самоизоляции - Быстрые голубцы
Топ-10 блюд на самоизоляции – Быстрые голубцы

Ингредиенты:

  • фарш,
  • рис,
  • масло,
  • белокочанная капуста,
  • приправы: соль, перец, также могут понравиться любимые травы по вкусу.

Приготовление:

Рис отварите. Смешайте приготовленный рис с фаршем. Приправьте солью и перцем и, возможно, другими любимыми специями.
Налейте масло на дно формы для запекания и выровняйте его. Затем делайте прослойку из мяса и риса. Для этого кладём капусту, затем мясо с рисом и закрываем капустой. Поставьте все в духовку примерно на 45 минут – 1 час. Ставим духовку на 170 градусов. Приятного аппетита!

5. Пшенная каша со шпинатом, сушеными помидорами и нутом

Пшенная каша со шпинатом, сушеными помидорами и нутом
Пшенная каша со шпинатом, сушеными помидорами и нутом

Ингредиенты:

  • пшено,
  • шпинат,
  • сушеные помидоры,
  • нут (турецкий горох).

Приготовление:

Приготовьте пшено, как указано на упаковке. На сковороде разогрейте масло. Сушеные помидоры и чеснок нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю и перемешайте. Добавьте шпинат и немного воды. Жарьте под крышкой (около 5 минут), постоянно помешивая. Затем добавьте консервированный нут и пшено. Добавьте любимые специи и варите еще 5 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита.

6. Тушеные фрикадельки в укропном соусе с рисом

Тушеные фрикадельки в укропном соусе с рисом
Тушеные фрикадельки в укропном соусе с рисом

Ингредиенты:

  • фарш,
  • куриное яйцо,
  • рис,
  • пучок укропа.

Приготовление:

Вымесите фарш и смешайте его с яйцом и специями (соль, перец, мускатный орех, тимьян). Как вариант, можно добавить панировочные сухари. Затем сформируйте из мяса небольшие фрикадельки, сварите бульон в кастрюле, добавьте фрикадельки в кипящий бульон и тушите на медленном огне около 20 минут под крышкой (или около 40 минут без крышки). Еще мы можем делать тефтели на воде.

Готовим соус отдельно. В кастрюле растопить масло, когда оно полностью растворится, всыпать муку. Уменьшите огонь до самого маленького и смешайте муку с маслом, чтобы оно не стало коричневым. Жарить около 3 минут. Затем влейте в соус немного воды, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Затем добавьте измельченный укроп и варите несколько минут, пока он не загустеет.
Можно добавить немного сливок.

7. Спагетти с тунцом, луком и петрушкой

Топ-10 блюд на самоизоляции - Спагетти с тунцом, луком и петрушкой
Топ-10 блюд на самоизоляции – Спагетти с тунцом, луком и петрушкой

Ингредиенты:

  • спагетти,
  • тунец в собственном соусе,
  • красный лук,
  • петрушка,
  • оливковое масло,
  • специи по вкусу: соль, перец, орегано, укроп.

Приготовление:

Приготовьте спагетти. Будьте осторожны, чтобы не переварить. В глубокую сковороду налейте оливковое масло и глазируйте нарезанный лук, к которому добавьте нарезанную петрушку. Приправьте по вкусу. Приготовленное спагетти выложить на сковороду так, чтобы все перемешалось и спагетти пропиталась оставшимися ингредиентами, добавьте тунца. Конечно, мы также можем добавить в это блюдо чеснок или другие овощи, например, кабачок.

8. Пенне с брокколи и кусочками фета

Топ-10 блюд на самоизоляции - Пенне с брокколи и кусочками фета
Топ-10 блюд на самоизоляции – Пенне с брокколи и кусочками фета

Ингредиенты:

  • макароны пенне,
  • брокколи,
  • сыр фета.

Приготовление:

Приготовьте макароны в соответствии с описанием на упаковке. Оставьте несколько столовых ложек воды, в которой вы варили макароны. Вымойте брокколи и разделите их на маленькие соцветия, а затем нарежьте на более мелкие кусочки. Если кому-то нравятся кусочки большего размера – можно оставить соцветия целиком. Налейте в сковороду оливковое масло и добавьте чеснок и брокколи. Добавьте соль, перец и свои любимые специи (базилик, орегано). Добавьте воду, оставшуюся после приготовления пасты. Когда смесь уже приготовится, добавьте в сковороду приготовленные макароны. Готовьте все вместе 1-2 минуты. Добавьте кусочки феты. Все перемешайте и подайте на тарелке.

9. Лапша с оливками, руколой и козьим сыром

Лапша с оливками, руколой и козьим сыром
Лапша с оливками, руколой и козьим сыром

Ингредиенты:

  • лапша,
  • лук,
  • оливки,
  • козий сыр,
  • руккола.

Приготовление:

Отварить ленточную лапшу в воде, а затем посыпать ею тарелку, предварительно покрытую руколой. Добавим кусочки козьего сыра и маслины. Также смешиваем столовую ложку оливкового масла с чайной ложкой воды, соли и перца, чтобы полить блюдо. И готово. Приятного аппетита!

10. Печень с луком, яблоком и картофелем

Топ-10 блюд на самоизоляции - Печень с луком, яблоком и картофелем
Топ-10 блюд на самоизоляции – Печень с луком, яблоком и картофелем

Ингредиенты:

  • куриная печень,
  • лук,
  • яблоко,
  • картофель.

Приготовление:

Картофель отварите. Одновременно с этим на сковороду натрите нарезанный лук и добавьте к нему нарезанное яблоко. На этой же сковороде обжарьте очищенную печень и приправьте ее, например, майораном. Жарьте около 4 минут, затем снова добавьте в сковороду лук и яблоко. Приправьте все солью и перцем и тушите около 2 минут. На тарелку выложите картошку и приготовленную печень. Блюдо готово.

Надеемся, топ-10 блюд для приготовления на самоизоляции вам понравятся. Напишите в комментариях, а что готовите вы в это непростое время?

Смотрите и другие рецепты на нашем сайте:
Тушеная свинина с брусникой
Шашлык в хлебном маринаде

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.