Содержание:
Мясные драники. Украинская замена мясу по-французски
Если вы хотите удивить своих гостей за праздничным столом невероятно вкусным мясом — этот рецепт мясных драников то, что вам нужно!
Подготовительный процесс — 25 минут.
Время приготовления — 40 минут.
Ингредиенты
• Филе свинины — 0,4 кг.
• Картофель — 0, 6 кг.
• Мука — 3 ст.л.
• Сыр твердый — 0,1 кг.
• Яйца — 3 шт.
• Чеснок сухой — 2 ч.л.
• Растительное масло — 50 мл.
• Соль, специи.
Поэтапный процесс приготовления мясных драников
• Натереть на крупной тёрке картофель, залить водой на 20 минут, для удаления лишнего крахмала. После чего картошку отжать от воды.
• Мясо нарезать плоскими кусками, толщиной 1 см., отбить молотком, посолить, поперчить, добавить чеснок.
• В картофель добавить 2 яйца, муку, соль, перец, чеснок и хорошо перемешать.
• Нагреть сковороду, налить масло, выложить блинчик из картофельной массы, размером с мясо.
• Окунуть кусок мяса во взбитое яйцо и положить поверх картофельного блинчика, затем накрыть вторым слоем картофеля. Обжарить с обеих сторон.
• Поместить в предварительно разогретую до 180C духовку на 15 минут, достать, посыпать натёртый на средней тёрке сыром и отправить ещё на 10 минут в духовку.
Приятного аппетита!
Смотрите видео-обзор по приготовлению мясных драников
Читайте так же:
Чирке паприкаш
Мясо по-мексикански
Чевапчичи