Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

• свиная вырезка/говяжья вырезка 1 кг
• сыр твердый 200 г
• помидоры 2 шт.
• чеснок 3 зубчика

для маринада:

• соус соевый 2-3 ст.л.
• масло оливковое/растительное 2 ст.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• горчица 1 ст.л.

Приготовление:

• Взять ровный, плотный кусочек мяса прямоугольной формы. Сделать на мясе поперек надрезы, не дорезая до конца. Соединить ингредиенты для маринада, намазать со всех сторон мясо, в том числе в надрезах, посыпать перцем, солью.
• Отставить мясо часов на десять, чтобы оно замариновалось.
• Порезать сыр на ломтики, помидоры на кольца, чесночок измельчить. В надрезы положить помидор, чеснок и сыр. Можно положить ломтики грибов. Завернуть мясо в фольгу, положить на противень, отправить мясо в духовку на 1 час, соблюдать температуру 190 градусов. Положить мясо «Гармошка» на тарелку, украсить зеленью.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.