Классическое азу из свинины

Ингредиенты:

• свинина 200 г
• огурцы соленые 3 шт.
• помидоры 1 шт.
• лук репчатый 1/2 головки
• масло растительное 1 ст.л.
• томатная паста 1 ст.л.
• чеснок 1 зубчик
• петрушка 1 веточка
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Порезать соломкой свинину и обжарить ее со всех сторон на масле несколько минут. В сковороду бросить лук, тоненько порезанный. Добавить соленые огурцы, порезанные соломкой. Посыпать перцем, солью.
• Разбавить томатную пасту водой и добавить к мясу, вместе с измельченными томатами, петрушкой и чесноком. Довести классическое азу из свинины до кипения, огонь сделать тише, готовить минут 7. Подать к столу с гарниром и кушать.

Совет

Можно подавать блюдо с листьями салата и жареным картофелем.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.