Грузинские Оджахури

Вкусное, сытное и ароматное блюдо Оджахури для повседневного стола для всей семьи.
Подготовительный процесс – 2 часа.
Время приготовления – 50 минут.
Оджахури
Ингредиенты:
• Свинина – 1 кг.
• Картофель – 1,5 кг.
• Петрушка – 1/2 пучка.
• Лук – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Соль и специи по вкусу.
• Подсолнечное масло – 500 мл.
Поэтапный процесс приготовления Оджахури по грузински.
• Нарезать мясо толщиной по 1 см.
• Натереть мясо солью, паприкой, сушёной аджикой, кориандром, хмели-сунели и предварительно нарезанным чесноком, после чего поместить для того что бы мясо промариновалось в холодильник на 2 часа.
• Нарезать лук полукольцами.
• Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло, выложить лук, сверху на него мясо и закрыть крышкой. Жарить на среднем огне 20 минут, после чего мясо перевернуть и продолжить тушить 30 минут.
• Нарезать крупными дольками картофель, пожарить его в масле. Готовый картофель для устранения излишнего масла можно выложить на бумажное полотенце.
Картофель
• Картофель и мясо выложить в одно блюдо и посыпать подробленной зеленью.
Оджахури
Приятного аппетита!

Читайте также:

Посмотрите также полезную статью наших партнеров, как выбирать китайский чай. 
Понравилась статья, хотите поделится своим рецептом, напишите ваши комментарии ниже.
Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.