Мясо соломкой по-китайски
Очень простой рецепт приготовления мяса с овощами по-китайски разнообразит и украсит ваш повседневный стол.
Подготовительный процесс — 20 минут.
Время приготовления — 30 минут.
Ингредиенты:
• Мякоть говядины — 0,25 кг.
• Болгарский перец — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1-2 шт.
• Грибы древесные — 1 брикет.
• Растительное масло — 30 гр.
Соус:
* Томатная паста — 30 гр.
* Сахар — 2 ст.л.
* Соус соевый — 2 ст.л.
* Чеснок — 10 зубков.
* Крахмал — 1 ст.л.
* Уксус — 1 ч.л.
* Имбирь сухой — 1 ч.л.
* Соль, перец.
Поэтапный процесс приготовления мясо по-китайски.
• Морковь и перец нарезать соломкой, лук полукольцами.
• Нарезать мясо небольшими продольными кусочками. Резать лучше вдоль волокон.
• Разогреть сковороду и на среднем огне на растительном масле обжарить мясо.
• К мясу добавить овощи, грибы и продолжить тушить до мягкого их состояния.
• Приготовить соус: обжарить на растительном масле, лучше в кастрюле, чеснок и имбирь, высыпать томатную пасту, налить соевый соус и воду, добавить сахар, соль, уксус и крахмал.
• После того как соус закипит — добавить приготовленные мясо и овощи. Потушить минут 5-10.
• Традиционным гарниром этого блюда считается рис.
Приятного аппетита!
Читайте так же:
Говядина по-тайски
Мясной рулет с ягодами
Посмотрите также полезную статью наших партнеров, как выбирать китайский чай.
Понравилась статья, хотите поделится своим рецептом, напишите ваши комментарии ниже.
