Готовим куриную запеканку с овощами.

Тонко нарезать куриное филе – 500 г. Поперчить, посолить.

Лук с морковью (по 1-2 штучке) порезать на мелкие кусочки или натереть на терке, обжарить на растительном масле. 2-3 картофелины нарезать кусочками и подсушить на сковородке. Яйцо взбить.

Выкладываем на смазанную сковородку филе, по всей поверхности. Смазываем взбитым яйцом. В середину выложить овощи – сначала картофель, потом лук с морковью, посыпать зеленью.

Эффект «запечатывания соков» внутри запеканки очень важен, так что филе по краям должно выступать из-под овощей.

Сверху на овощи выложить еще ряд филейных кусочков.

Запекать в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах, потом увеличить до 220 градусов и готовить еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также: Как правильно жарить рыбу

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.