Лазанья с помидорами и говяжьим фаршем

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

• говяжий фарш 400 г
• молоко 400 мл
• помидоры 300 г
• сыр твердый 200 г
• лук репчатый 100 г
• масло сливочное 30 г
• листы лазаньи 9 листов
• чеснок 2 зубчика
• мука 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Измельчить чесночок и лук, обжаривать минуты три. Положить фарш, жарить минут двадцать. Снять кожицу с томатов, измельчить. Посыпать перцем и солью. Можно положить сушеный орегано, тушить минут пять.
• Растопить масло, насыпать муку, обжаривать несколько минут. Налить молоко. Помешивать до загустения на тихом огне. По консистенции должна получиться смесь, как жидковатая сметана. Выключить огонь и мешать, пока соус не остынет.
• Потереть сыр. Положить три листа для лазаньи, на них 1/2 мяса, 1/3 соуса и столько же сыра. Таким образом сделать еще слой. Накрыть листами, намазать соусом. Готовить минут двадцать, соблюдая температуру 200 градусов. Вынуть из духовки, посыпать лазанью с помидорами и говяжьим фаршем сыром, выпекать еще минут двадцать.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.