Мясные тефтели «Ежики»

Популярное мясное блюдо Мясные тефтели «Ёжики»

Ниже вы увидите всё что необходимо для приготовления тефтелей ёжики.

Ингредиенты:

РИС — ½ стакана

МЯСНОЙ ФАРШ — 500 г

ЛУК РЕПЧАТЫЙ —1 штука

ЯЙЦО КУРИНОЕ —1 штука

СМЕТАНА —5 столовых ложек

БУЛЬОННЫЙ КУБИК —1 штука

СОЛЬ по вкусу

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу

Рецепт приготовления мясных тефтелей:

1. Рис промыть, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. В фарш (говядина и свинина) добавить яйцо, мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить рис и тщательно перемешать.
2. Приготовить бульон из кубика, довести до кипения. Сформировать средней величины шарики из фарша и бросить их в кипящий бульон. Бульон должен полностью покрыть тефтели.
3. Варить 15 минут. Размешать полстакана сметаны с небольшим количеством молока и ввести в кипящий бульон. Варить на медленном огне еще 25 минут. Перед подачей на стол гарнир (например, отварной рис, обжаренный со сливочным маслом) полить бульоном от тефтелей.

Читайте также:

Как приготовить самый вкусный шашлык?